加拿大人受亞洲移民影響　少食牛肉多食水果

發(fā)布時(shí)間： 2011-10-28 00:00:00

摘要：

　　據(jù)加拿大《明報(bào)》報(bào)道，一份最新的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告顯示，加拿大人的飲食習(xí)慣受到亞洲移民人數(shù)增加的影響，已經(jīng)出現(xiàn)巨大的變化。過去十年間加國(guó)對(duì)馬鈴薯、牛肉的需求量大幅減少，對(duì)米飯、豬肉、海鮮、雞肉、以及水果的需求量大增，這些變化皆符合亞洲移民的飲食習(xí)慣。

　　市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)NPD集團(tuán)所公布的一項(xiàng)最新調(diào)查報(bào)告“加拿大飲食模式”(Eating Patterns in Canada)顯示，加拿大人每年進(jìn)食馬鈴薯的數(shù)量，比2001年少吃7.03億份，但米飯卻增加2.97億份。

　　撰寫報(bào)告的飲食分析專家Joel Gregoire表示，米飯是亞洲人較喜愛的主食，加國(guó)目前的飲食習(xí)慣中，米飯明顯上升，馬鈴薯則大幅下降，很明顯是因?yàn)槭艿絹喼抟泼袢藬?shù)增加的影響。他認(rèn)為加國(guó)目前對(duì)馬鈴薯的需求仍然很高，但正處于下滑趨勢(shì)。

　　Gregoire指出，亞裔加拿大人對(duì)牛肉的需求較低，更喜愛豬肉、海鮮、及雞肉等肉類。隨著亞裔移民的增加，肉類食材的消費(fèi)也隨之出現(xiàn)變化。

　　加國(guó)過去十年進(jìn)食牛肉的數(shù)量，每年平均減少3.84億份，但海鮮及豬肉的進(jìn)食量卻逐年穩(wěn)定增加，每年分別上升2.48億及3.72億份。

　　水果，但加國(guó)平均每人每年僅食用291份。選擇小食時(shí)，加人只有30%時(shí)間選擇水果，亞裔加人選水果的機(jī)率則達(dá)38%。

　　Gregoire指出，1981年亞裔移民僅在加國(guó)移民總?cè)藬?shù)中占了14%，2011年上升至45%，這樣的人口比例無疑會(huì)影響加國(guó)的飲食習(xí)慣與市場(chǎng)需求。他表示，他認(rèn)識(shí)到中國(guó)、印度，以及菲律賓等亞洲國(guó)家的移民，飲食習(xí)慣都有明顯不同，但為了研究目的，他將所有亞洲國(guó)家的移民看成一個(gè)整體，希望更宏觀地探討飲食趨勢(shì)。

　　NPD集團(tuán)是在全國(guó)抽樣選出3,000名市民，追蹤報(bào)告一個(gè)星期內(nèi)的飲食細(xì)節(jié)并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，研究過程長(zhǎng)達(dá)一年。

更多留學(xué)干貨內(nèi)容，歡迎關(guān)注學(xué)在加拿大官方微信號(hào)或者小助手