周三，麥當(dāng)勞宣布將斥資10億加元整修所有加拿大分店，給消費者提供更舒適的環(huán)境，以便能吸引更多的消費者。

　　明年，這家速食巨頭將花費巨資裝修1400家分店，撤掉內(nèi)部的塑料裝潢，取而代之的是皮革家俱、等離子電視機以及嶄新壁爐。

　　今年早些時候，麥當(dāng)勞總部宣布在美國實施整頓計劃，隨后周三該措施出臺。據(jù)悉，加拿大每年速食產(chǎn)業(yè)值達(dá)190億加元，此舉是為了應(yīng)對消費者不斷變化的消費習(xí)慣。消費者越來越喜歡去星巴克咖啡店，那里提供沙發(fā)以及免費得無線上網(wǎng)服務(wù)。

　　麥當(dāng)勞加拿大地區(qū)首席執(zhí)行官John Betts稱，“消費者喜歡在餐廳呆得更久些，他們一邊享受美食，一邊從忙碌的生活中放松下來，因此我們的餐廳需要提供比過去更多的服務(wù)”。

　　Betts透露，加拿大分店的新設(shè)計仿照澳洲和歐洲部分地區(qū)的麥當(dāng)勞店。多倫多和蒙特利爾區(qū)分店的裝修已完成，目前這些裝修過的分店吸引了許多消費者。分析家稱，速食餐飲行業(yè)的年增長率一般為2%至3%。

　　Betts還透露道，分店整修讓餐廳看起來更加舒適，更加吸引人，同時也能促使廚師們做出新的美食，竭力讓消費者滿意。另外，也能讓分店中麥當(dāng)勞食品更暢銷，例如水果冰沙(fruit smoothies)、酥皮糕點(pastries)和高檔拿鐵咖啡(lattes)。

　　另據(jù)麥當(dāng)勞總部稱，此舉是為了響應(yīng)消費者和分店的意見反饋。裝修分店是麥當(dāng)勞與時俱進(jìn)，維護(hù)其傳統(tǒng)流行地位以及發(fā)展健康、時尚餐廳的舉措。

　　與此同時，裝修完畢的分店也引入了新的菜單，例如燕麥粥(oatmeal)、烤雞肉包(grilled chicken wraps)，提供無線上網(wǎng)服務(wù)。本月，麥當(dāng)勞加拿大分部表示，將通過增加草莓酸奶(strawberry yogurt)和31克100卡路里熱量的牛排來改善兒童快樂套餐(children''s Happy Meal)。

　　恒達(dá)理財(Edward Jones)零售分析師Brian Yarbrough表示，當(dāng)前加拿大速食行業(yè)競爭激烈，對于麥當(dāng)勞來說，這個跨國界、包括咖啡館在內(nèi)的改造，是正確的商業(yè)舉措。此舉有助于麥當(dāng)勞更好適應(yīng)不斷變化著的消費口味。

　　他分析稱，“零售商一直期待改造，向前發(fā)展。如果你的服務(wù)不領(lǐng)先，你就會失去消費者。但是改造能吸引新的消費者，并留住他們。”

　　他稱，和麥當(dāng)勞美國的速食市場相比，加拿大的麥當(dāng)勞市場不可同日而語，雖然暫時不能削弱Tim Hortons咖啡的主導(dǎo)地位，但是麥當(dāng)勞總部正竭力發(fā)展加拿大市場。

　　Tim Hortons咖啡稱，麥當(dāng)勞正全力占領(lǐng)大片利潤豐厚的早餐市場和快餐市場，應(yīng)對激烈競爭，他們將保衛(wèi)其在加拿大咖啡市場的領(lǐng)導(dǎo)地位。

　　過去兩年半的時間里，麥當(dāng)勞為搶走Tims咖啡消費者，共免費提供了5000萬杯咖啡。目前Tims占領(lǐng)者早餐市場的45%的份額。

　　事實上，麥當(dāng)勞并不是唯一一家通過裝修來吸引顧客的商家。

　　6月，加拿大Soul餐飲公司，即安省、卑詩省200余家KFC運營商宣布“積極裝修的意向”，但未透露更多信息。

　　漢堡王(BURGER KING)已將其普通的快餐店內(nèi)部裝飾了樹形吊燈(chandeliers)、電視屏幕以及開設(shè)了漢堡包專柜(burger bars)，以此幫助其12000家分店吸引更多的消費者。

　　于此同時，一些加拿大商場和零售商也出臺了他們的2012年改造計劃。